Curățați salata verde și spălați-o cu grijă. Așezați-o pe o farfurie și stropiți-o cu ulei de măsline și oțet. Puneți ridichii roșii, opțional tăiați, pe marginea farfuriei. Dați drumul creativității! Acoperiți centrul farfuriei cu felii POLI și dovlecei, și folosiți kiwi-ul ca element de surpriză. Stropiți toate ingredientele, cu excepția ridichilor și a salatei, cu puțină piper și brânză parmezan rasă.