Puneți o felie de brânză atât sub, cât și pe partea superioară a unei felii de POLI și înfășurați-o cu șuncă. Presărați feliile cu un strat uniform de făină, ouă și pesmet, de două ori, dacă este necesar, pentru a preveni desprinderea stratului. Bucurați-vă de creația suculentă de casă alături de garnitura de legume. Gustul se poate îmbogăți cu o picătură de suc de lămâie.